澳門工會聯合總會

搜索

職培時事座談探討食安

2016-6-17 08:56| 發佈者: suntar| 查看: 1013| 評論: 0

摘要:   為增加居民認識本澳食安概況,工聯職業技能培訓中心主辦“探討澳門食品安全”時事座談會,除了行業人士出席外,還邀請到民署代表講解相關法律和執行情況。有業界表示,本澳酒店業一般有處理食物的準則,但小型食 ...

  為增加居民認識本澳食安概況,工聯職業技能培訓中心主辦“探討澳門食品安全”時事座談會,除了行業人士出席外,還邀請到民署代表講解相關法律和執行情況。有業界表示,本澳酒店業一般有處理食物的準則,但小型食肆儲存食物及內部衛生水平仍待提升,希望當局可加強宣傳食安標準。

  座談會獲服務業總工會、西菜麵包工會及食品安全管理學會合辦,西菜麵包工會理事長謝志威,食品安全管理學會理事長徐穗明,服務業總工會理事長馮國康,民署食安中心代表甘露雯、李美婷主講,分別向與會人士介紹本澳餐飲業食安執行情況、食品的食用期及有效限期、食品安全法律、食品添加劑等知識。

  謝志威表示,本澳酒店行業一般有處理食物的準則,但小型食肆儲存食物及內部衛生水平仍有待提升。由於不少食肆空間有限,在製作和儲存食物時容易遇到困難或不規則的情況,希望當局可針對加強宣傳食安標準,推動更多中小型食肆注重食安問題,也協助他們實際掌握更多運作技巧和知識等。

  徐穗明表示,至今有八家網購食品店向民署登記,但自願登記只佔少數。認為當局應監管有關食品的運輸過程,例如網店有否配備冷藏車運輸急凍食品,因為相關環節往往最易出問題。

  另外,民署代表分別講解了《刑法典》有關生產、製造、包裝、運輸及處理食品安全的規定,食品標籤法的內容,酒店業和同類行業有關食安及硬件設施等要求與規定。


雞蛋

雷人

握手

鮮花

路過

最新評論

李振宇:評核晉升須良才善用
李振宇:評核晉升須良才善用
  政府於去年十一月廿八日至今年一月十七日,向公共部門、公務人員團體和公務人員諮
工聯六十八載護基層權益
工聯六十八載護基層權益
  工聯總會昨舉行慶祝成立六十八周年會慶聯歡餐會,該會理事長梁偉峰表示,新一年將
交總訪交通局促審視巴士運作
交總訪交通局促審視巴士運作
  交通運輸業總工會今日上午到訪交通事務局,與局長林衍新就巴士業界等問題提出四點
掃描臉書
掃描微信
新版建議

手機版|Archiver|澳門工會聯合總會